Меню на неделю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

11 мая 2011

Обед

Хозяйки часто задают себе вопрос: «Что приготовить? На сегодня, на завтра, на выходные? На обед, на ужин?»

Очень хорошо, если есть возможность готовить каждый день. Но у большинства женщин времени на домашние дела мало, и каждый день готовить они, разумеется, не могут.

Уже говорилось, что желательно не подавать дважды в неделю одно и то же блюдо. Для этого нужен изобретательный ум и блокнот. Меню на неделю следует продумать заранее и записать. Записи помогут вам не только разнообразно кормить семью, но и сэкономить время на покупки, т. к. вы точно будете знать, что нужно прикупить на завтра.

Сэкономить время и силы вам поможет и чёткая организация труда. На столе не должно быть ни одного лишнего предмета. Зато все необходимые продукты, посуда должны быть под рукой. Поставьте на плиту чайник с водой. Пока вы почистите овощи, вода закипит и можно будет сразу начинать варить суп.

Чтобы приготовить обед из трех — четырех блюд, одно из которых мясное, нужно, как минимум, 3—4 часа. Это в день. А в неделю —25—28, т. е. больше половины рабочего времени. Но есть еще и завтраки, и ужины… Как сократить время на их приготовление?

Во-первых, готовьте сразу на три — четыре дня.

Во-вторых, внедрите систему заготовки домашних полуфабрикатов. Делается это так.

«Книга современной хозяйки»,
Т. Д. Сухая

Читайте далее: