Фефочка.ру - Женский журнал

Морковная маска от прыщей



супер скидки в магазинах:

Asos

Открываем пекарню!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...

Открываем пекарню!

Собираясь открыть пекарню, после решения организационных вопросов по оформлению, подбору помещения и персонала, важно предусмотреть все условия, чтобы выпускаемая продукция была вкусной и качественной. Для этого потребуется соблюдение технологии, а значит, нельзя обойтись не только без качественного сырья, но и без профессионального оборудования, его грамотной установки и правильной эксплуатации. Если подойти к его выбору серьезно, можно несколько лет работать, не вкладывая средств в его ремонт и переоснащение.

К качеству и надежности оборудования, безопасности материалов для его изготовления предъявляются самые строгие требования. Соблюдение технологии изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий предусматривает строгое выполнение санитарных норм, подходящего теплового режима на всех этапах производства.

К основному кондитерскому и хлебопекарному оборудованию относятся не только различные печи, но и:

  • расстойные шкафы;
  • тестомесильные машины;
  • формовочные устройства;
  • холодильники.

Кроме того, в зависимости от выбранных технологий и объемов при организации хлебопекарного или кондитерского производства нужно предусмотреть наличие:

  • весов;
  • дозаторов;
  • просеивателей муки;
  • специальных столов;
  • ванн;
  • посудомоечных машин;
  • фасовочного и упаковочного оборудования;
  • витрин.

Существует широкий выбор электромеханического оборудования для подготовки различных видов начинок:

  • миксеры;
  • блендеры;
  • картофелечистки;
  • слайсеры;
  • овощерезки;
  • сыротерки;
  • хлеборезки;
  • мясорубки.

С помощью представленного в нашем каталоге оборудования можно оснастить как мини-пекарню, мини-кондитерскую, небольшое производство пиццы или другой выпечки так и крупное предприятие по производству хлебобулочных или кондитерских изделий. Гарантированное качество и надежность предлагаемого вниманию хлебопеков и кондитеров профессионального оборудования станет залогом успеха вашего предприятия.





Читайте далее:

 

© «Женский журнал Фефочка.ру» 2006-2018.
Использование материалов сайта разрешено только
при наличии активной ссылки на главную страницу журнала.