Галушки из творога

(Пока оценок нет)

Загрузка...

28 сентября 2006

Творог провернуть через мясорубку или протереть через сито, выпустить в него 2 сырых яйца, положить 1/2 чайной ложки соли, и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать стакан просеян вой муки и замесить. Полученное творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на 4 части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики), которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут.

Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо, полить растопленным маслом, посыпать толчеными сухарями, поджаренными до золотистого цвета, и подать на стол горячими со сметаной.

Сваренные галушки можно запечь в духовом шкафу. Для этого, положив на сковороду, их надо залить сметаной и посыпать тертым сыром. Сковороду с галушками поместить на маленький противень с водой, поставить его в горячий духовой шкаф и держать там, пока галушки не покроются румяной корочкой.

На 500 г творога — 2 яйца, 1 стакан муки, по 2 ст. ложки масла и сухарей, 1/2 стакана сметаны.

• Рецепты Пасхи
• Берегите молоко — храните правильно
• Делаем простоквашу
• Как приготовить сыр в домашних условиях
• Творожная масса с вареньем
• Вареники с творогом
• Пудинг из творога с изюмом (запеченный)
• Суфле из сыра
• Блинчики со сладким творогом
• Блинчики с творогом без сахара
• Творожная масса с орехами
• Творожники (сырники)
• Сырники из творога с картофелем
• Запеканка творожная
• Творог с сыром
• Творог со взбитыми сливками
• Творожный крем
• Творожная масса сладкая