Творожники (сырники)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

28 сентября 2006

Творог провернуть через мясорубку или протереть через сито, сложить в глубокое блюдо или кастрюлю, всыпать туда же 1/4 стакана просеянной пшеничной муки, чайную ложку соли и добавить сырое яйцо или разведенный яичный порошок. Все хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол, раскатать творожную массу в виде толстой колбаски и разрезать поперек на 10 равных по величине лепешек. Каждую лепешку обвалять в муке, положить на горячую сковороду, смазанную маслом, и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. К творожникам можно подать сметану, сладкий фруктовый кисель или сироп.

Для приготовления сладких сырников в творог надо положить меньше соли и прибавить сахар (2—З ст. ложки) и 1/4 порошка ванилина.

На 500 г творога — 1 ст. ложку масла, 1 яйцо и 1/2 стакана пшеничной муки.

• Рецепты Пасхи
• Берегите молоко — храните правильно
• Делаем простоквашу
• Как приготовить сыр в домашних условиях
• Творожная масса с орехами
• Галушки из творога
• Сырники из творога с картофелем
• Запеканка творожная
• Творог с сыром
• Творог со взбитыми сливками
• Творожный крем
• Творожная масса сладкая
• Творожная масса со сметаной
• Творожная масса с вареньем
• Вареники с творогом
• Пудинг из творога с изюмом (запеченный)
• Суфле из сыра
• Блинчики со сладким творогом