Компот из вишен

(Пока оценок нет)

Загрузка...

28 сентября 2006

Из вишен вынуть косточки положить ягоды в фарфоровую посуду и засыпать сахаром. Косточки залить водой, добавить сахар и кипятить 5—б минут, а затем сироп процедить. Подготовленные ягоды залить горячим сиропом, влить лимонную кислоту, нагреть до кипения и охладить.

Необходимость удаления из вишен косточек объясняется тем, что последние содержат синильную кислоту, которая вредна для организма. Поэтому косточки нужно нагреть до кипения для извлечения из них красящих веществ, после чего немедленно удалить из отвара.

• Мороженое — любимое лакомство без возрастных ограничений
• Мед и его питательная ценность
• Желе из яблок
• Желе из крыжовника
• Домашнее мороженое
• Яблоки в слойке
• Зефир абрикосовый
• Чернослив, фаршированный яблоками
• Суфле ванильное
• Пудинг сухарный
• Пудинг из манной крупы с черносливом
• Мусс лимонный
• Мороженое сливочное
• Мороженое из свежих ягод или фруктов
• Мороженое из фруктовой воды
• Крем из сливок
• Яблоки печеные с вареньем
• Яблоки, запеченные в сливках