Котлеты капустные

(Пока оценок нет)

Загрузка...

26 сентября 2006

Очищенную, вымытую белокочанную капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, налить воды или молока, посолить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности. В готовую капусту постепенно (при непрерывном помешивании) всыпать манную крупу, хорошо перемешать и тушить еще 5—10 минут. Желательно добавить 1—2 сырых яйца.

Из полученной таким образом капустной массы разделать котлеты, обвалять их в сухарях, затем обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом. К котлетам можно подать молочный, яичный или сметанный соус.

На 1 кг капусты — 1/2 стакана молока, 4 ст. ложки манной крупы, 2—З ст. ложки сухарей. 1—2 ст. ложки масла.

• Вегетарианская лазанья
• Рататуй (Ratatouille)
• Пюре из зеленого горошка
• Помидоры, фаршированные мясом
• Котлеты из моркови
• Запеканка из моркови с творогом
• Картофель тушеный
• Пюре из свеклы с гренками
• Картофель, тушеный с грибами
• Свекла, запеченная с яйцом
• Картофель жареный
• Картофель фри
• Котлеты картофельные
• Оладьи картофельные
• Пирожки картофельные
• Рулет картофельный
• Картофельные крокеты
• Цветная капуста в сухарях