Картофель тушеный

(Пока оценок нет)

Загрузка...

26 сентября 2006

Картофель тушеный

Очищенную, нарезанную ломтиками морковь и нашинкованный лук слегка поджарить на сковороде.

Очищенный картофель нарезать дольками или толстыми ломтиками, положить в кастрюлю вместе с поджаренными овощами, залить водой до уровня верхнего слоя, добавить соль, лавровый лист и несколько горошин перца. Можно также положить 1—2 ст. ложки томата-пюре, 3—4 шт. гвоздики, 1—2 кусочка корицы.

Кастрюлю накрыть крышкой и тушить овощи 25—35 минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

На 1 кг картофеля — 1—2 головки лука, 2—З моркови, 1 ст. ложка масла.

Читайте далее: