При тушении рыбы, и особенно филе, не следует добавлять много жидкости, так как ее достаточно в самой рыбе. Бульон, в котором варится рыба, нельзя доводить до сильного кипения. Чтобы кожица с персиков снималась легко, их надо погрузить на несколько секунд в кипящую воду. Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их надо…

Если вам попался незрелый арбуз, не выбрасывайте его, а засолите в банке. Из корок арбуза можно приготовить цукаты. Людям с избыточным весом рекомендуется периодически, но не чаще одного раза в неделю, устраивать разгрузочные арбузные дни: съедать можно до 3 кг арбуза. Овощи кладите не в холодную, а в кипяченую воду — так сохраняется больше витаминов….

Базилик (свежие и сухие листья, молодые побеги) в салаты, в супы, блюда из макарон, соусы, к жареному, тушеному мясу, в квасы. Душица (верхняя часть стебля с листьями и цветками). В супы, соусы, к жареному, тушеному мясу, в квасы. Иссоп (свежие и сухие листья). В салаты, мясные и овощные супы, жареное мясо. Кервель (молодая зелень). В…

Очень важно постоянно поддерживать порядок в платяном и бельевом шкафах. Каким бы вместительным ни был платяной шкаф, в нем должна находиться только одежда, которую вы носите в данное время года, а также ваши нарядные платья и костюмы. Остальную одежду рекомендуется хранить в стенном шкафу (если он есть) в специальных клеенчатых мешках или чемоданах. В полиэтиленовых…

Некоторые женщины считают, что привести дом в порядок очень сложно. Да, если порядок не поддерживать постоянно. Поддержание постоянного порядка в доме не отнимает, а высвобождает время. С чего же начать наведение порядка? Пожалуй, с пересмотра вещей. Без сожаления выбросьте все ненужное. Для остального определите постоянные места. Вещи, сложенные в одном и том же порядке и…

Нехватка времени Как часто все мы жалуемся на это! Куда же уходит наше время? На что? Установлено, что хозяйка, семья которой состоит из трех — четырех человек, ежедневно расходует на домашние дела 4—5 часов, а в выходные дни —7—8 часов, то есть практически все свободное от работы время. Подчас домашние дела выполняются за счет отдыха,…

Домашнее хозяйство создается не за год — два, а на протяжении многих лет. Поэтому желательно пополнять его в каждую зарплату. Не всегда это будут крупные покупки, но темто и сложно хозяйство, что требует тысячи мелочей. Скажем, сегодня вы купили нож для чистки овощей. В следующую зарплату, возможно, приобретете соковыжималку. А на квартальную премию купите швейную…

Особенно предусмотрительным надо быть при покупке обуви. Если платье еще можно перешить, то обувь, увы, нет. В каждом доме найдется целый склад старой, но еще крепкой обуви, которая уже давно вышла из моды и поэтому ее не носят. Отсюда и правило — не покупайте лишнюю обувь. Если ваше внимание привлекли керамическая ваза, сувенир из дерева,…

Прежде чем купить что-либо, нужно хорошо взвесить все «за» и «против». Такие аргументы, как «все покупали, и я купила», «мне очень понравилось» или «у Марины есть, а я что хуже ее?»— несерьезны. Вещь, которую вы собираетесь купить (туфли, шляпа, сумочка, кофта и т. д.), непременно должна подходить к вашему гардеробу, стилю. Если понравившаяся вам сумка…

Единственно правильный путь — рациональная экономия. Не старайтесь экономить за счет еды, лишая семью необходимых продуктов питания. Следует помнить также, что горячая пища сытнее и обходится дешевле. Кроме того, дополнительную экономию в зимнее время создают запасы, заготовленные летом и осенью — домашние консервы из овощей и фруктов, картофель, капуста и др. Одним из реальных источников…