Повидло абрикосовое

(Пока оценок нет)

Загрузка...

6 ноября 2006

Перед варкой плоды хорошо моют, разрезают по бороздке и удаляют косточки, затем плоды разваривают в воде и пропускают через сито. Полученное пюре проваривают 5—10 минут при непрерывном помешивании.

На 1 килограмм абрикосов берут 600 граммов сахара. При слабом желировании добавляют немного яблочного пюре по следующей рецептуре: 800 граммов абрикосового пюре, 200 граммов яблочного пюре и 700 граммов сахара.

• Варенье из черной смородины
• Повидло сливовое
• Варенье из слив
• Яблочная пастила обыкновенная
• Варенье из яблок
• Варенье из груш
• Варенье из лесной земляники
• Варенье из клюквы, брусники
• Варенье из красной смородины
• Варенье из персиков
• Варенье из кизила
• Цукаты или Киевское сухое варенье
• Варенье из крыжовника
• Джем из клюквы и черной смородины
• Варенье из моркови (Джем)
• Варенье из клубники
• Джем из яблок
• Варенье из малины