Пирожки из недрожжевого теста

(1 оценок, среднее: 1,00 из 5)

Загрузка...

5 октября 2006

На пирожную доску просеять муку, собрать ее холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, масло, соль, сахар. Выпустить яйца и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, накрыть полотенцем и вынести в холодное место на 30— 40 мин. После этого тесто раскатать слоем толщиной в 1,5 см, вырезать кружки стаканом или специальной выемкой, смазать кружок теста сверху яйцом, положить на середину его начинку, накрыть ее другим кружком теста так, чтобы края верхнего кружка совпали с краями нижнего, в сверху тесто защипать вокруг фарша. Пирожки уложить на лист с промежутками в 1,5-2 см., смазать яйцом и выпекать в жарком духовом шкафу 10—15 минут.

На 500 г муки — 1 стакан сметаны, 2 яйца (или 1 ст. ложку яичного порошка), 1 ст. ложку сахара, 1 чайную ложку соли.

• Пирог со шпинатом и сыром
• Готовим сами бутерброды – перевертыши
• Пицца со сливками и грушами
• Приготовление грибного пирога
• Московский пирог с вареньем
• Рулет с маком
• Пирог из пирожков
• Рулет бисквитный
• Пирог слоеный с яблоками
• Пирог песочный
• Дрожжевые пирожки жареные
• Расстегай московский
• Кулебяка