Кекс майский

(Пока оценок нет)

Загрузка...

6 октября 2006

Приготовить опару; через 2 часа тщательно растереть маргарин, сахар, соль и ванильную пудру; помешивая, постепенно добавлять яйца.

Растирать массу до тех пор, пока не исчезнут кристаллы сахара. Приготовленную массу положить в опару, добавить муку и замесить тесто. В конце замешивания добавить нарезанные мелкими кубиками цукаты, перебранный в промытый изюм. Все это слегка перемешать до образования однородного теста и поставить для подъема. Готовое тесто выложить в формы, смазанные маслом, дать полную расстойку при 35°, смазать поверхность изделия меланжем, посыпать орехами и выпечь при температуре 210—215°. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

• Печенье домашнее
• Слоеное пирожное (наполеон)
• Хворост
• Кекс
• Булочка с кремом
• Булочки на дрожжах
• Московские пончики
• Ватрушка с морковью
• Ватрушка с картофельным пюре
• Ватрушка из дрожжевого теста с творогом
• Ватрушка с мясом
• Крендель