Рис жареный с овощами и яйцом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

12 июня 2007

Нам понадобится:

3 ст. ложки масла

2 дольки чеснока, раздавленные

2.5 см кусочек имбиря

1 желтый перец крупно порезанный

1 красный перец крупно порезанный

зеленый лук, мелко покрошенный

500 гр. брокколи, разобранной на цветочки

300 гр. сваренного риса, остуженного

3 сырых яйца

2 ст. ложки кориандра

1. Разогреть масло в сковородке на большом огне. Добавить чеснок и имбирь, быстро перемешать, затем добавьте перец, лук и брокколи. Обжаривать 3-4 мин.

2. К овощам добавить рис, и обжаривать 4-5 мин, пока рис не прогреется. Сделать колодец в центре риса и вылить в него яйца. Подержать не больше 1 минуты, затем перемешать яйца с рисом. Добавить соль, перец, кориандр.

Подавать с соевым соусом.

Читайте далее: