Мучные изделия
Ватрушка с морковью
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом и сформовать его в виде ватрушки, наполнить фаршем из моркови, смазать яйцом и выпечь. Для фарша к припущенной измельченной моркови добавить сахар, лимонную цедру, соль, сырые яйца, сметану, муку и все тщательно перемешать.
Ватрушка с картофельным пюре
Из дрожжевого теста раскатать маленькие круглые булочки, которые после небольшой расстойки на столе раскатать в круглые лепешки диаметром 10 см, положить на противень, смазанный маслом, через 10— 15 минут сделать в тесте углубление, в которое положить картофельное пюре. Дать полную расстойку, смазать сметаной и выпекать.
Ватрушка из дрожжевого теста с творогом
Из теста, приготовленного опарным способом, сформовать шарики весом примерно 60 г, уложить их швом вниз на лист, смазанный маслом, дать неполную расстойку и деревянным пестиком сделать углубления, в которые положить начинку из творога. После полной расстойки ватрушки смазать яйцами и выпечь. |
© «Женский журнал Фефочка.ру» 2006-2024. E-mail: admin@fefochka.ru
Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на главную страницу журнала. |