Огурцы маринованные

(Пока оценок нет)

Загрузка...

6 ноября 2006

Небольшие крепкие огурцы обмыть, ошпарить, положить в стеклянную или фаянсовую посуду вместе с красным перцем и мелко рубленым чесноком. В кастрюлю влить столовый уксус, добавить 2—З лавровых листа, сахара, соли, все перемешать, прокипятить, охладить и залить маринадом подготовленные огурцы. Хранить так же, как маринованную свеклу.

На 2 кг огурцов или корнишонов — 2-З стакана уксуса, 1-1,5 столовые ложки соли, 2 чайные ложки сахара, 1 головку чеснока.

• Грибы маринованные
• Капуста маринованная
• Помидоры маринованные
• Томат-пюре
• Капуста «Провансаль»
• Томатный соус