Суп-пюре из свежих яблок

(Пока оценок нет)

Загрузка...

27 сентября 2006

Яблоки очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать дольками, положить в кастрюлю, залить холодной водой. В эту же кастрюлю положить куски белого хлеба и немного корицы, поставить на слабый огонь и варить до готовности яблок. Затем протереть через сито. В пюре всыпать сахар, влить 1 чайную ложку лимонного сока ИЛИ немного лимонной кислоты, размещать, охладить. К супу можно подать отварной рис. На 400 г яблок— 150 г белого хлеба, 1/2 стакана сахара. 11/2 литра воды.

• Сладкий суп с варениками
• Суп-пюре из черники
• Суп из сухих фруктов
• Суп из вишни с рисом
• Суп холодный из смородины с манной кашей
• Суп-пюре из абрикосов или персиков