Суп из овощей с фасолью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

27 сентября 2006

Перебранную и хорошо промытую фасоль залить холодной водой (на 1 кг фасоли З л воды) в, медленно нагревая на слабом огне в закрытой посуде, сварить до готовности.

Коренья нарезать брусочками, лук нашинковать и пассировать на жире. Картофель нарезать дольками или брусочками. Цветную капусту разделить на небольшие кочешки.

В кипящий бульон положить одновременно коренья, картофель, цветную капусту и варить 15—20 минут. За 5—10 минут до окончания варки добавить вареную фасоль с отваром и посолить.

• Суп с клецками
• Суп перловый
• Суп рисовый
• Суп харчо
• Суп овсяный с грибами
• Суп из фасоли с томатом
• Суп из фасоли с копченым гусем или уткой
• Суп из фасоли или гороха грибной с гренками
• Суп из фасоли с лапшой
• Суп гороховый
• Суп из овощей с кукурузой молочной зрелости