Можно ли жить без мяса?

(Пока оценок нет)

Загрузка...

3 апреля 2007

Вегетарианцы делятся на строгих и нестрогих.

Первые потребляют пищу только растительного происхождения. Такой рацион не в состоянии обеспечить организм всеми необходимыми веществами, и медики относятся к нему отрицательно. Более приемлема для здоровья лактовегетарианская диета (ее придерживаются нестрогие вегетарианцы), включая в себя яйца и молочные продукты. Она обеспечивает организм в достаточном количестве белком, кальцием и Витамином В12, отсутствующем в растительной пище.

Среди вегетарианцев меньше страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом, у них реже возникают камни в почках и желчном пузыре.

Однако отказываясь от мяса, вегетарианцы рискуют стать жертвами железодефицитной анемии. Проблемами строгих вегетарианцев могут стать гиповитаминоз, ослабленный иммунитет, недостаток белка, ломкость костей.