Вегетарианская кухня

Вегетарианцы делятся на строгих и нестрогих. Первые потребляют пищу только растительного происхождения. Такой рацион не в состоянии обеспечить организм всеми необходимыми веществами, и медики относятся к нему отрицательно. Более приемлема для здоровья лактовегетарианская диета (ее придерживаются нестрогие вегетарианцы), включая в себя яйца и молочные продукты. Она обеспечивает организм в достаточном количестве белком, кальцием и Витамином…