Книга современной хозяйки

И какая радость от зеркально натертых полов, от туго накрахмаленного и уложенного в аккуратные стопки белья, от вкусных блюд, если все остальные радости жизни проходят мимо и в доме нет мира, постоянно возникают ссоры из-за того, что жена никак не может закончить дела, а муж смотрит на ее хлопоты порой свысока, тем не менее постоянно…

Мы говорили о том, что некоторые мужчины считают для себя зазорным заниматься домашним хозяйством. Это, мол, женское дело. Увы, и некоторые молодые женщины начинают семейную жизнь тоже с протеста: «Я что — служанка для мужа? Нет, не для того институт кончала, чтоб коротать свой век с кастрюлями!» Глубоко неверна такая постановка вопроса. Конечно, у молодой…

Хозяйство нужно вести расчетливо. Кажется, с этим никто спорить не станет. Ведь в данном случае расчетливость означает не жадность, мелочность, а разумное выделение денежных средств на то, что является самым необходимым, и то, что мы называем удовольствием, развлечением (театр, книги, пластинки, отдых на курорте и т. д.). Расчетливое ведение хозяйства дает возможность сэкономить некоторую сумму…

Единственно правильный путь — рациональная экономия. Не старайтесь экономить за счет еды, лишая семью необходимых продуктов питания. Следует помнить также, что горячая пища сытнее и обходится дешевле. Кроме того, дополнительную экономию в зимнее время создают запасы, заготовленные летом и осенью — домашние консервы из овощей и фруктов, картофель, капуста и др. Одним из реальных источников…