Пюре из зеленого горошка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

26 сентября 2006

Сушеный зеленый горошек перебрать, промыть, кипятить в воде 10 мин., затем воду слить, залить вторично кипятком и варить до готовности 2—З часа.

Готовый горошек откинуть на сито или дуршлаг, переложить в сотейник или кастрюлю, добавить соли, сахара и масла.

Консервированный горошек необходимо вскипятить в собственном соку, откинуть на сито и заправить маслом, сахаром или жидким молочным соусом.

На 100 г зеленого сухого горошка — 1 столовую ложку масла, 1 чайную ложку сахара; соль — по вкусу.

На 200 г консервированного горошка — 1 столовую ложку масла, 1/2 г ложки сахара; соль — по вкусу.

• Вегетарианская лазанья
• Рататуй (Ratatouille)
• Котлеты картофельные
• Оладьи картофельные
• Пирожки картофельные
• Рулет картофельный
• Картофельные крокеты
• Цветная капуста в сухарях
• Тушеная капуста
• Котлеты капустные
• Голубцы овощные
• Помидоры, фаршированные мясом
• Котлеты из моркови
• Запеканка из моркови с творогом
• Картофель тушеный
• Пюре из свеклы с гренками
• Картофель, тушеный с грибами
• Свекла, запеченная с яйцом