Картофель фри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

26 сентября 2006

Сырой картофель очистить, нарезать брусочками, кубиками или ломтиками, промыть, обсушить на салфетке и, опустив в сильно разогретый жир (фритюр), жарить, помешивая, до образования румяной корочки (10—12 мин.). Готовый картофель вынуть шумовкой на сито или дуршлаг и посолить.

Картофель-фри можно подать на обед или ужин с огурцами, помидорами или использовать на гарнир к жареному мясу, натуральным или рубленым котлетам, к жареной рыбе.

• Вегетарианская лазанья
• Рататуй (Ratatouille)
• Котлеты картофельные
• Оладьи картофельные
• Пирожки картофельные
• Рулет картофельный
• Картофельные крокеты
• Цветная капуста в сухарях
• Тушеная капуста
• Котлеты капустные
• Голубцы овощные
• Пюре из зеленого горошка
• Помидоры, фаршированные мясом
• Котлеты из моркови
• Запеканка из моркови с творогом
• Картофель тушеный
• Пюре из свеклы с гренками
• Картофель, тушеный с грибами